ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
ตัวแปรใน PHP
โดย tai14 พฤ 16 ส.ค. 2018 7:18 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
6
พฤ 16 ส.ค. 2018 7:18 pm โดย tai14
เครื่องมือและรูปแบบการเขียน PHP
โดย tai14 พฤ 16 ส.ค. 2018 5:17 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
6
พฤ 16 ส.ค. 2018 5:17 pm โดย tai14
การ return ค่า ออกมาใช้นอก class ใน python
โดย tatiya พฤ 16 ส.ค. 2018 4:36 pm บอร์ด Python Knowledge
0
5
พฤ 16 ส.ค. 2018 4:36 pm โดย tatiya
ทำความรู้จักกับภาษา PHP
โดย tai14 พฤ 16 ส.ค. 2018 4:10 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
9
พฤ 16 ส.ค. 2018 4:10 pm โดย tai14
R - เตรียมข้อมูลใบปริ้นที่ต้องทำเพิ่ม
โดย thatsawan พฤ 16 ส.ค. 2018 1:43 pm บอร์ด OpenERP - MD-ERP
5
47
พฤ 16 ส.ค. 2018 5:29 pm โดย wilawan
รบกวนสอบถามหน่อยครับ Jquery ของ SignalR ไม่ทำงานพอมีวิธีแก้ไหมค่ะ
โดย supattra_su พฤ 16 ส.ค. 2018 12:38 pm บอร์ด Programming - PHP
4
20
พฤ 16 ส.ค. 2018 1:54 pm โดย supattra_su
ฺB - ไม่สามารถเพิ่มข้อมูลที่อยู่ของบริษัทลูกค้าใน การออกใบ Quotations ได้
โดย watcharin พฤ 16 ส.ค. 2018 11:41 am บอร์ด M.D.Soft Co.,Ltd. - Tester
0
4
พฤ 16 ส.ค. 2018 11:41 am โดย watcharin
งานที่ต้องทำประจำวันที่ 16 สิงหาคม 2561
โดย tai14 พฤ 16 ส.ค. 2018 10:25 am บอร์ด MT26 - นางสาวอัครยุภา ยงยุทธ
3
8
พฤ 16 ส.ค. 2018 7:27 pm โดย tai14
งานประจำวันที่ 16 สิงหาคม 2561
โดย prakon พฤ 16 ส.ค. 2018 10:22 am บอร์ด MT24 - นายปกรณ์ วิริยะธนวิโรจน์
1
18
พฤ 16 ส.ค. 2018 10:23 am โดย prakon
งานประจำวันที่ 16 สิงหาคม 2561
โดย pprn พฤ 16 ส.ค. 2018 10:22 am บอร์ด MT25 - นางสาวปรียากมล รินนาศักดิ์
1
4
พฤ 16 ส.ค. 2018 7:40 pm โดย pprn
งานประจำวันที่ 16 สิงหาคม 2561
โดย Lamduan พฤ 16 ส.ค. 2018 10:20 am บอร์ด M066 - นางสาวลำดวน พันโอดเบี้ย
1
3
พฤ 16 ส.ค. 2018 6:58 pm โดย Lamduan
งานประจำวันที่ 16 สิงหาคม 2561
โดย tatiya พฤ 16 ส.ค. 2018 10:00 am บอร์ด M065 - ตติยะ นาชัย
1
3
พฤ 16 ส.ค. 2018 7:58 pm โดย tatiya
G - หลักการส่งข้อมูล ให้ทาง PHP รู้ว่ามี การอัพเดด stock onhand
โดย mindphp พฤ 16 ส.ค. 2018 1:52 am บอร์ด สิริกิตติรัตน์ - Developer
0
3
พฤ 16 ส.ค. 2018 1:52 am โดย mindphp
การใช้ฟังก์ชัน Filter_list
โดย anuwat somsakul พ 15 ส.ค. 2018 6:10 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
11
พ 15 ส.ค. 2018 6:10 pm โดย anuwat somsakul
Test ระบบ Open Erp 99
โดย Lamduan พ 15 ส.ค. 2018 6:09 pm บอร์ด M066 - นางสาวลำดวน พันโอดเบี้ย
0
8
พ 15 ส.ค. 2018 6:09 pm โดย Lamduan
วิธีอัด vdo หน้าจอด้วย Camtasia Studio
โดย tai14 พ 15 ส.ค. 2018 4:49 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
12
พ 15 ส.ค. 2018 4:49 pm โดย tai14
สอบถามวิธีการปิด .gitignore ใน netbean ไม่ให้อัพขึ้น git ค่ะ
โดย pprn พ 15 ส.ค. 2018 4:44 pm บอร์ด Programming - PHP
1
20
พ 15 ส.ค. 2018 4:55 pm โดย tsukasaz
มาทำความรู้จักกับ self ใน Python กัน
โดย tatiya พ 15 ส.ค. 2018 3:26 pm บอร์ด Python Knowledge
0
13
พ 15 ส.ค. 2018 3:26 pm โดย tatiya
Q - เพิ่มช่องค้นหาแล้ว error: Call to a member function getGroup() on null
โดย Parichat พ 15 ส.ค. 2018 3:01 pm บอร์ด Joomla Dev
1
4
พ 15 ส.ค. 2018 3:17 pm โดย Parichat
วิธีเปลี่ยนโทนสีของภาพด้วย Photoshop
โดย tai14 พ 15 ส.ค. 2018 1:10 pm บอร์ด Graphic design
1
18
พ 15 ส.ค. 2018 3:00 pm โดย mindphp