ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
MOD_MTB_NEWS_RECENT
สร้างไฟล์เอกสารด้วย Reportlab (รีพอร์ตแล็บ)
โดย Wallapa พ 13 ธ.ค. 2017 5:39 pm บอร์ด Python Knowledge
0
9
พ 13 ธ.ค. 2017 5:39 pm โดย Wallapa
magento error แก้ยังไง ช่วยทีค่ะ !!!
โดย tipp3794 พ 13 ธ.ค. 2017 11:24 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
1
11
พ 13 ธ.ค. 2017 11:24 am โดย mindphp
Responsive Web Design Ver.ขนมปัง
โดย Before Dong พ 13 ธ.ค. 2017 10:19 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
21
พ 13 ธ.ค. 2017 10:19 am โดย Before Dong
การติดตั้ง Library บน Arduino IDE
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 5:34 pm บอร์ด IOT - Internet of things
0
17
อ 12 ธ.ค. 2017 5:34 pm โดย chayakan
การติดตั้งโปรแกรม และการใช้งาน ArduinoIDE
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 4:54 pm บอร์ด IOT - Internet of things
0
15
อ 12 ธ.ค. 2017 4:54 pm โดย chayakan
Arduino คืออะไร ?
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 4:01 pm บอร์ด IOT - Internet of things
0
27
อ 12 ธ.ค. 2017 4:01 pm โดย chayakan
จะดึงข้อมูลจากฐานข้อมูล ให้มาแสดงใน PDF ค่ะ
โดย Wallapa อ 12 ธ.ค. 2017 11:33 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
4
61
อ 12 ธ.ค. 2017 11:33 am โดย Wallapa
รวมงานประจำปี 2560
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 10:58 am บอร์ด M054 - ชญากาณฑ์ ชาญชัย
0
2
อ 12 ธ.ค. 2017 10:58 am โดย chayakan
รวมบทความประจำปี 2560
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 10:58 am บอร์ด M054 - ชญากาณฑ์ ชาญชัย
0
1
อ 12 ธ.ค. 2017 10:58 am โดย chayakan
Note
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 10:54 am บอร์ด M054 - ชญากาณฑ์ ชาญชัย
0
2
อ 12 ธ.ค. 2017 10:54 am โดย chayakan
Work's on Hand ชญากาณฑ์ ชายชัย M054
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 10:53 am บอร์ด M054 - ชญากาณฑ์ ชาญชัย
0
24
อ 12 ธ.ค. 2017 10:53 am โดย chayakan
งานประจำวันที่ 12 ธันวาคม 2560
โดย chayakan อ 12 ธ.ค. 2017 10:48 am บอร์ด M054 - ชญากาณฑ์ ชาญชัย
1
15
อ 12 ธ.ค. 2017 10:48 am โดย chayakan
ใส่ถุงมือกันไว้ก่อน IT - Programmer อุปกรณ์ ที่ควรใส่ เวลาทำงาน
โดย Before Dong อ 12 ธ.ค. 2017 10:37 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
25
อ 12 ธ.ค. 2017 10:37 am โดย Before Dong
ทำความรู้จักกับ Open Stack OpenStack คืออะไร
โดย kubarnaza จ 11 ธ.ค. 2017 5:48 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
26
จ 11 ธ.ค. 2017 5:48 pm โดย kubarnaza
JFormHelper::loadFieldClass('list');
โดย Minanda จ 11 ธ.ค. 2017 10:42 am บอร์ด Joomla Development
3
44
จ 11 ธ.ค. 2017 10:42 am โดย Minanda
ช่วยด้วยครับ ติดตั้ง Component Joomshoping ThaiEdition ลงในจูลล่า 3.5 ไม่ได้อะครับ
โดย sdfza100 จ 11 ธ.ค. 2017 9:50 am บอร์ด Joomla Development
8
78
จ 11 ธ.ค. 2017 9:50 am โดย AePongsak
ไม่สามารถเข้าถึงไฟล์ PHP ใน Directory
โดย บุคคลทั่วไป ส 09 ธ.ค. 2017 3:40 pm บอร์ด Joomla Development
4
67
ส 09 ธ.ค. 2017 3:40 pm โดย บุคคลทั่วไป
เผยเทคนิค ดี ๆ ที่สามารถทำให้บ้านและสวนร่มรื่นได้
โดย บุคคลทั่วไป ศ 08 ธ.ค. 2017 4:39 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
38
ศ 08 ธ.ค. 2017 4:39 pm โดย บุคคลทั่วไป
วิธีการติดตั้ง Selenium ลง Python บน Windows
โดย Panchalee พฤ 07 ธ.ค. 2017 6:20 pm บอร์ด Software testing
0
53
พฤ 07 ธ.ค. 2017 6:20 pm โดย Panchalee
แสดงวันที่ปัจจุบันใน Python
โดย Wallapa พฤ 07 ธ.ค. 2017 11:30 am บอร์ด Python Knowledge
0
47
พฤ 07 ธ.ค. 2017 11:30 am โดย Wallapa