ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
วิธีปิด ไม่ได้ teamviewerd ทำงานบน Ubunto
โดย mindphp จ 24 ก.พ. 2020 4:31 pm บอร์ด Linux - Web Server
0
4
จ 24 ก.พ. 2020 4:31 pm โดย mindphp
แก้ปัญหา Vmware ของเรารัน Host ไม่ได้ เจอข้อความ This virtual machine is configured for 64-bit guest operating systems
โดย mindphp จ 24 ก.พ. 2020 3:37 am บอร์ด ถาม - ตอบ คอมพิวเตอร์
0
247
จ 24 ก.พ. 2020 3:37 am โดย mindphp
จะทำอย่างไรให้ ค่าในอาเรย์ที่ซ้ำกันเหลือแค่ค่าเดียวครับ
โดย waterwelon ศ 21 ก.พ. 2020 2:04 pm บอร์ด Programming - PHP
2
44
ศ 21 ก.พ. 2020 2:34 pm โดย waterwelon
ความรุนแรงในเด็กๆ
โดย noppadonsk ศ 21 ก.พ. 2020 11:47 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
24
ศ 21 ก.พ. 2020 11:47 am โดย noppadonsk
องค์ประกอบพื้นฐานของการจัดทำ Extension ใน phpBB 3 ส่วนของ admin
โดย Ittichai_chupol พฤ 20 ก.พ. 2020 1:56 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
27
พฤ 20 ก.พ. 2020 1:56 pm โดย Ittichai_chupol
ประทานโทษ
โดย noppadonsk พฤ 20 ก.พ. 2020 12:54 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
15
พฤ 20 ก.พ. 2020 12:54 pm โดย noppadonsk
มาแล้ว Plugin System MooZiiCart Auto Close สำหรับตั้งเวลาเปิดปิดระบบการสั่งซื้อสินค้าออนไลน์
โดย prmindphp พ 19 ก.พ. 2020 6:40 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
72
พ 19 ก.พ. 2020 6:40 pm โดย prmindphp
ถ้าคุณต้องเลือก
โดย noppadonsk พ 19 ก.พ. 2020 11:22 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
22
พ 19 ก.พ. 2020 11:22 am โดย noppadonsk
อยากจะทราบว่าวิธีการแสดงค่าอาเรย์แต่ล่ะค่าครับ
โดย waterwelon พ 19 ก.พ. 2020 11:04 am บอร์ด Programming - PHP
2
45
พ 19 ก.พ. 2020 11:58 am โดย thatsawan
คลายเครียด
โดย noppadonsk อ 18 ก.พ. 2020 2:50 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
40
อ 18 ก.พ. 2020 2:50 pm โดย noppadonsk
7 สิ่งที่ต้องปรับปรุงเพื่อลดค่า Bounce Rate บนหน้าเว็บไซต์
โดย phasamon อ 18 ก.พ. 2020 10:22 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
30
อ 18 ก.พ. 2020 10:22 am โดย phasamon
อยากให้ธุรกิจเป็นที่รู้จักบนโลกออนไลน์ ลองหาบริษัทรับทำ SEO ดูซิ !
โดย totheworld จ 17 ก.พ. 2020 3:34 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
73
จ 17 ก.พ. 2020 3:34 pm โดย totheworld
สี่เหตุผลที่ควรปรับปรุงเว็บไซต์
โดย phasamon จ 17 ก.พ. 2020 2:05 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
53
จ 17 ก.พ. 2020 2:05 pm โดย phasamon
อย่าได้พลาดเชียว
โดย noppadonsk จ 17 ก.พ. 2020 10:52 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
27
จ 17 ก.พ. 2020 10:52 am โดย noppadonsk
วิธีการแก้ไขปํญหา undefined index กรณีกำหนดเงือนไขเทียบค่าอาร์เรย์
โดย Ittichai_chupol ศ 14 ก.พ. 2020 5:50 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
110
ศ 14 ก.พ. 2020 5:50 pm โดย Ittichai_chupol
เรื่องน่าเศร้า
โดย noppadonsk ศ 14 ก.พ. 2020 10:19 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
80
ศ 14 ก.พ. 2020 10:19 am โดย noppadonsk
อยากทรบวิธีจัดการไม่ให้สมาชิกที่อยู่ในกลุ่มที่กำหนดมาส่องโพสต์ของผู้อื่นได้
โดย Ittichai_chupol พฤ 13 ก.พ. 2020 3:22 pm บอร์ด Programming - PHP
3
118
พฤ 13 ก.พ. 2020 5:31 pm โดย thatsawan
กลับไปเริ่มใหม่
โดย noppadonsk พฤ 13 ก.พ. 2020 10:57 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
70
พฤ 13 ก.พ. 2020 10:57 am โดย noppadonsk
อยากทราบการเอาเลขมาคุณในช่อง 10อัน แล้วมาแล้วผลข้างล่างครับ
โดย comopal พ 12 ก.พ. 2020 6:49 pm บอร์ด Programming - PHP
1
181
พฤ 13 ก.พ. 2020 9:39 am โดย LEG
ต้องรีบเดี๋ยวลืม
โดย noppadonsk พ 12 ก.พ. 2020 10:56 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
70
พ 12 ก.พ. 2020 10:56 am โดย noppadonsk