ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
การจับ error ใน ฟังก์ชั่น ด้วยการใช้ current_app ใน python
โดย bolue จ 15 มิ.ย. 2020 6:18 pm บอร์ด Python Knowledge
0
78
จ 15 มิ.ย. 2020 6:18 pm โดย bolue
วิธีการเดินทางจาก อำเภอกันทรลักษ์ จังหวัดศรีสะเกษ มา กรุงเทพ.
โดย phennapa จ 15 มิ.ย. 2020 5:12 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
61
จ 15 มิ.ย. 2020 5:12 pm โดย phennapa
อยากทราบว่าใส่รูปยังไงคะในกระทู้ค่ะ
โดย phennapa จ 15 มิ.ย. 2020 4:49 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
1
110
จ 15 มิ.ย. 2020 5:01 pm โดย thatsawan
ไม่สามารถใช้ route methods get ได้ ใน flask_classful
โดย bolue จ 15 มิ.ย. 2020 1:08 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
2
130
จ 15 มิ.ย. 2020 3:28 pm โดย bolue
สอบถามค่ะ บาง url ที่ดึงมา ใช้ไม่ได้ค่ะ
โดย bolue พฤ 11 มิ.ย. 2020 2:40 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
7
257
จ 15 มิ.ย. 2020 8:52 am โดย bolue
การเรียกใช้ ฟังก์ชั่น ใน class เดียวกัน พร้อมส่งค่า โดย python
โดย bolue ส 13 มิ.ย. 2020 3:18 pm บอร์ด Python Knowledge
0
62
ส 13 มิ.ย. 2020 3:18 pm โดย bolue
เชื่อม กับ config แล้ว หน้าแรกรันได้ แต่พอรับ url เข้าไป กลับไม่ทำงาน
โดย bolue ส 13 มิ.ย. 2020 2:37 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
8
180
ส 13 มิ.ย. 2020 6:54 pm โดย bolue
pagination flask ใช้ไม่ได้ แต่อีกไฟล์ใช้ได้ ทั้งที่วิธีเขียนเหมือนกัน
โดย bolue ศ 12 มิ.ย. 2020 11:48 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
3
131
ส 13 มิ.ย. 2020 12:18 pm โดย mindphp
การ ดึง url ในหน้าของ url ที่เราใส่เข้าไป มาทั้งหมด โดย Python
โดย bolue ศ 12 มิ.ย. 2020 1:38 pm บอร์ด Python Knowledge
0
138
ศ 12 มิ.ย. 2020 1:38 pm โดย bolue
การเขียน class object ของ python และให้ return เรียกใช้ บน html รูปแบบเป็นแบบไหนคะ
โดย bolue ศ 12 มิ.ย. 2020 1:07 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
5
209
ส 13 มิ.ย. 2020 10:34 am โดย bolue
'Robinhood' ฟู้ดเดลิเวอรี สัญชาติไทย โดยธนาคารไทยพาณิชย์ พร้อมการันตีไม่เก็บ GP (Gross Profit) ส่วนแบ่งจากร้านอาหาร
โดย thatsawan ศ 12 มิ.ย. 2020 8:38 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
662
ศ 12 มิ.ย. 2020 8:38 am โดย thatsawan
การทำการขาย ในระบบ ERP
โดย natthanit.r2538 พฤ 11 มิ.ย. 2020 6:45 pm บอร์ด Accounting software & ERP โปรแกรมบัญชี ระบบอีอาร์พี
0
113
พฤ 11 มิ.ย. 2020 6:45 pm โดย natthanit.r2538
สอบถาม wrap ค่าใน value ทะลุหน้าจอ ของ python บน html ค่ะ
โดย bolue พฤ 11 มิ.ย. 2020 6:18 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
2
163
ศ 12 มิ.ย. 2020 10:58 am โดย bolue
สอบถามวิธีการดึง link ทั้งหน้า มาจากใน link อีกที โดย python flask ทำยังไงคะ
โดย bolue พฤ 11 มิ.ย. 2020 11:12 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
0
169
พฤ 11 มิ.ย. 2020 11:12 am โดย bolue
เข้าหน้าจัดการส่วนของ admin ใน joomla ไม่ได้
โดย thatsawan พฤ 11 มิ.ย. 2020 10:49 am บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS, CRM
2
165
พฤ 11 มิ.ย. 2020 12:00 pm โดย thatsawan
netbeans เชื่อมต่อ gitlab ไม่ได้ แก้ยังไงคะ
โดย bolue พ 10 มิ.ย. 2020 7:55 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
0
95
พ 10 มิ.ย. 2020 7:55 pm โดย bolue
แชร์เว็บบอร์ดแล้วข้อมูลข้ึนกรอบรวมกันหลายๆอัน
โดย bolue พ 10 มิ.ย. 2020 3:27 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
2
110
พ 10 มิ.ย. 2020 4:55 pm โดย bolue
MJ Upgrade ค้างจังหวะดาวโหลด Joomla 3.9
โดย panas พ 10 มิ.ย. 2020 3:12 pm บอร์ด Joomla Development
3
120
ศ 12 มิ.ย. 2020 12:40 am โดย mindphp
ไม่สามารถสมัครสมาชิก Mindphp ได้
โดย bolue พ 10 มิ.ย. 2020 2:03 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
1
90
พ 10 มิ.ย. 2020 2:14 pm โดย mindphp
สิ่งที่เกิดขึ้นของ pgAdmin 4 v4.22
โดย bolue พ 10 มิ.ย. 2020 10:01 am บอร์ด Python Knowledge
0
61
พ 10 มิ.ย. 2020 10:01 am โดย bolue