ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
มีปัญหากับ do-while ค่ะ
โดย mashato ส 11 ม.ค. 2020 10:03 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
76
อ 12 ม.ค. 2020 5:40 pm โดย mindphp
ขอทราบวิธีการติดตั้ง pgadmin 4 บน ubuntu ครับ
โดย benzas00123 ส 11 ม.ค. 2020 4:30 pm บอร์ด SQL - Database
8
101
ส 11 ม.ค. 2020 5:38 pm โดย benzas00123
ทิปการเขียน php ลบ Cookies ทั้งหมด ออกด้วย php
โดย mindphp ส 11 ม.ค. 2020 1:54 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
25
ส 11 ม.ค. 2020 1:54 pm โดย mindphp
วิธีการเขียน SQL เพื่ม PRIMARY KEY ตาราง ฐานข้อมูล
โดย Ittichai_chupol ศ 10 ม.ค. 2020 6:20 pm บอร์ด SQL Knowledge
0
51
ศ 10 ม.ค. 2020 6:20 pm โดย Ittichai_chupol
วิธีการสร้างหน้าเว็บให้หน่วงเวลาก่อนจะไปยังหน้าเว็บจริง ๆ ด้วยฟังชั่น header()
โดย jamepiyawat ศ 10 ม.ค. 2020 5:51 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
55
ศ 10 ม.ค. 2020 5:51 pm โดย jamepiyawat
ช่วยอธิบาย Code การ zip file หน่อยครับ
โดย benzas00123 ศ 10 ม.ค. 2020 11:35 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
3
47
ศ 10 ม.ค. 2020 12:16 pm โดย benzas00123
จำลองรูปแบบแผนการเล่นฟุตบอลเพื่อใช้เป็นกลยุทธ์ในการเล่นด้วยโปรแกรมจัดรูปแบบแผนการเล่นฟุตบอล
โดย prmindphp พฤ 09 ม.ค. 2020 7:19 pm บอร์ด MindPHP News & Feedback
0
72
พฤ 09 ม.ค. 2020 7:19 pm โดย prmindphp
ช่วยหน่อยครับ รับค่าข้อมูลเพื่อบันทึกลงไปในฐานข้อมูลของ Postgres ไม่ได้ครับ
โดย benzas00123 พฤ 09 ม.ค. 2020 5:53 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
0
32
พฤ 09 ม.ค. 2020 5:53 pm โดย benzas00123
การเชื่อต่อฐานข้อมูล Postgres ด้วย Module psycopg2
โดย benzas00123 พฤ 09 ม.ค. 2020 3:48 pm บอร์ด Python Knowledge
0
35
พฤ 09 ม.ค. 2020 3:48 pm โดย benzas00123
เชื่อมต่อกับ ฐานข้อมูลของ psycopg2 ไม่ได้ครับ
โดย benzas00123 พฤ 09 ม.ค. 2020 2:28 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
35
พฤ 09 ม.ค. 2020 2:53 pm โดย benzas00123
ไม่สามารถติดตั้ง Module psycopg2 ใน pycharm ได้ครับ
โดย benzas00123 พฤ 09 ม.ค. 2020 1:30 pm บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
55
พฤ 09 ม.ค. 2020 1:42 pm โดย benzas00123
วิธีการเขียน คำสั่ง SQL เพื่อปรับเปลี่ยน type ของข้อมูลในฐานข้อมูล
โดย Ittichai_chupol พฤ 09 ม.ค. 2020 12:06 pm บอร์ด SQL Knowledge
0
64
พฤ 09 ม.ค. 2020 12:06 pm โดย Ittichai_chupol
835z5sw2
โดย Anonymous พฤ 09 ม.ค. 2020 6:55 am บอร์ด Graphic design
0
48
พฤ 09 ม.ค. 2020 6:55 am โดย บุคคลทั่วไป
How To Delete Google Homepage Without Affecting Browsing Experience?
โดย Anonymous พ 08 ม.ค. 2020 2:11 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
31
พ 08 ม.ค. 2020 2:11 pm โดย บุคคลทั่วไป
ปฏิทินประจําปี 2563 ธีมรูปแบบกีฬาและนันทนาการ
โดย noppadonsk พ 08 ม.ค. 2020 10:46 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
81
พ 08 ม.ค. 2020 10:46 am โดย noppadonsk
ฝึกการใช้ for loop ด้วยการหาค่าต่ำสุดและค่าสูงสุดในตัวแปร list
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 7:01 pm บอร์ด Python Knowledge
1
85
พ 08 ม.ค. 2020 3:27 pm โดย benzas00123
วิธีการ ปลด permission ไฟล์ที่อัพโหลดบน ubuntu ด้วยการ chmod folder 777 ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol อ 07 ม.ค. 2020 5:50 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
55
อ 07 ม.ค. 2020 5:50 pm โดย Ittichai_chupol
Microsoft เปิดให้ผู้ใช้ Windows 7 , 8 , 8.1 สามารถทำการอัพเกรดเป็น Windows 10 ได้ฟรี
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 5:34 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
46
อ 07 ม.ค. 2020 5:34 pm โดย benzas00123
วิธีการปลดล็อคหน้าจอคอมพิวเตอร์ด้วยใบหน้า เพื่อเพิ่มความปลอดภัยของเครื่องคอมพิวเตอร์
โดย benzas00123 อ 07 ม.ค. 2020 4:41 pm บอร์ด Microsoft Office Knowledge & line & Etc
0
79
อ 07 ม.ค. 2020 4:41 pm โดย benzas00123
คำค้นหาประจำปี 2019 ในประเทศไทย จาก Google
โดย chatee supasand อ 07 ม.ค. 2020 4:36 pm บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
1
51
อ 14 ม.ค. 2020 3:30 pm โดย LEG