ให้เรตสมาชิก: 5 / 5

ดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งานดาวใช้งาน
 

Giuseppe (จูเซปเป้) ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร

 

      ในยุคปัจจุบันที่เป็นยุคเทคโนโลยีก้าวไกลแล้วนั้น ดูเหมือนจะไม่มีแวดวงหรือศาสตร์ศิลป์แขนงไหนที่วิทยาการปัญญาประดิษฐ์หรือที่เรารู้จักกันสั้นๆว่า AI (เอไอ) จะเข้าไปมีส่วนร่วมไม่ได้ ไม่เว้นแม้แต่วงการอาหาร แต่วันนี้ก็มีปัญญาประดิษฐ์ที่ถูกสร้างมาเพื่อคิดวิธีปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วชื่อของมันก็คือ Giuseppe (จูเซปเป้)

 

      Giuseppe เป็นผลงานที่พัฒนาโดยทีม NotCo (น็อตโค) สตาร์ทอัพจากประเทศชิลี โดยหน้าที่ของ Giuseppe คือคิดคำนวณปรับสูตรอาหารทั่วๆไป ให้สามารถทดแทนด้วยวัตถุดิบกลุ่มพืชผักผลไม้ต่างๆ โดยที่ยังคงรสชาติเหมือนเดิมไว้ โดยมุ่งเน้นไปที่การปรับเปลี่ยนสูตรอาหารที่เดิมทีใช้ผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งชื่อ Giuseppe นี้ก็เป็นการตั้งตามชื่อศิลปินอิตาเลียนผู้มีนามว่า Giuseppe Arcimboldo (จูเซปเป้ อาร์คิมโบลดู) ซึ่งมีผลงานโด่งดังเรื่องการวาดภาพบุคคล โดยใช้เทคนิคการวาดภาพสิ่งของต่างๆ เช่น พืช ผัก มาประกอบเข้าด้วยกันเป็นภาพใบหน้าคน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      ถึงตอนนี้ Giuseppe ได้ทำการคิดปรับสูตรการทำมายองเนสโดยใช้ถั่ว, กะเพรา, มันฝรั่ง และน้ำมันคาโนลา แทนการใช้ผลิตภัณฑ์จากนมวัว และตั้งชื่อผลิตภัณฑ์ว่า NotMayo (น็อตมาโย) ออกจำหน่ายแล้ว และในอนาคต NotCo ก็เตรียมจะให้ Giuseppe คิดสูตรอาหารออกจำหน่ายเพิ่มเติม คือ NotMilk (น็อตมิลค์), NotYogurt (น็อตโยเกิต) และ NotCheese (น็อตชีส) ซึ่งจากชื่อก็พอจะบอกได้แล้วว่ามันคือ อาหารที่เทียบเคียงกับ, โยเกิร์ต และชีส ในด้านรสชาติ แต่ผลิตขึ้นมาจากวัตถุดิบจากพืชผักแทน

 

Giuseppe ปัญญาประดิษฐ์ที่เกิดมาเพื่ออาหาร 

      หลักการคิดของ Giuseppe ไม่ได้ถูกสร้างมาให้พยายามคิดสูตรอาหารที่อาศัยเพียงการเลือกใช้วัตถุดิบคล้ายคลึงมาทดแทนอย่างผิวเผินเพียงอย่างเดียว แต่มันถูกป้อนข้อมูลให้รู้จักวิเคราะห์ไปถึงองค์ประกอบทางเคมี, โครงสร้างระดับโมเลกุล, ข้อมูลด้านโภชนาการ ควบคู่กับการสร้างรูปลักษณ์และรสชาติของอาหารที่พึงประสงค์ในเวลาเดียวกัน แผนการดำเนินธุรกิจในระยะยาวของ NotCo ไม่ใช่การคิดปรับเปลี่ยนสูตรอาหารแล้วทำออกมาวางขายเรื่อยๆ หากแต่เป็นการหาคู่ค้าผู้ผลิตอาหารหรือเครื่องดื่มที่สนใจคิดสูตรผลิตภัณฑ์แบบใหม่ออกมาโดย ให้ Giuseppe เข้ามาช่วย

 

      จะเห็นได้ว่าโลกเราในอนาคตอันใกล้นั้นจะกล่าวหน้าไปมากถึงเพียงใด ถึงขนาดมี AI (เอไอ) มาช่วยในการคิดสูตรอาหารทดแทนจากเดิมผลิตจากนม ให้สามารถทดแทนได้ด้วยผักผลไม้ ซึ่งช่วยให้เด็กที่ไม่ชอบกินผักได้สามารถกินผักหรือผลไม้ได้ในรูปแบบที่ไม่ใช่ผักแต่เป็นเครื่องดื่มที่รสชาติเป็นนมแทน

 

ข้อมูลจาก : http://www.greenmatters.com

กระทู้ล่าสุดจากเว็บบอร์ด
หัวข้อกระทู้
ตอบ
เปิดดู
ล่าสุด
หลักการ วิธีการทำเว็บไซต์แสดงได้หลายภาษา ด้วย PHP เขียนเว็บสองภาษา
โดย jamepiyawat ส 17 ส.ค. 2019 10:17 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
30
ส 17 ส.ค. 2019 10:17 pm โดย jamepiyawat
ขอคำแนะนำ เว็บไซด์ค่ะ
โดย Luckluck ส 17 ส.ค. 2019 8:35 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
1
26
ส 17 ส.ค. 2019 8:40 pm โดย mindphp
Joomla website
โดย Luckluck ส 17 ส.ค. 2019 8:17 pm บอร์ด ปัญหาการใช้ phpBB3, SMF, Joomla, Wordpress, CMS CRM
1
16
ส 17 ส.ค. 2019 8:37 pm โดย mindphp
Socratic แอปช่วยทำการบ้านและค้นหาบทเรียน
โดย jamepiyawat ส 17 ส.ค. 2019 5:56 pm บอร์ด Share Knowledge
0
12
ส 17 ส.ค. 2019 5:56 pm โดย jamepiyawat
สอบถามการใช้อัตราแลกเปลี่ยนในการบันทึกเจ้าหนี้ต่างประเทศ
โดย EyePornnipa ส 17 ส.ค. 2019 4:06 pm บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
2
24
ส 17 ส.ค. 2019 4:09 pm โดย EyePornnipa
คำสั่งนี้คืออะไรครับ เหมือน short if หรือเปล่าครับ
โดย jamepiyawat ส 17 ส.ค. 2019 2:22 pm บอร์ด Programming - PHP
4
41
ส 17 ส.ค. 2019 3:40 pm โดย jamepiyawat
การลงทะเบียนผู้ค้ากับภาครัฐในระบบ e-GP
โดย EyePornnipa ส 17 ส.ค. 2019 1:53 pm บอร์ด M089 - นางสาวพรนิภา ราชธานี
0
15
ส 17 ส.ค. 2019 1:53 pm โดย EyePornnipa
หากจ่ายชำระค่าโทรศัพท์เกิน ควรบันทึกบัญชียังไง
โดย EyePornnipa ศ 16 ส.ค. 2019 12:10 pm บอร์ด ถาม - ตอบ ธุรกิจ กฏหมาย ภาษี บัญชี
1
32
ส 17 ส.ค. 2019 11:06 am โดย Amp_Audit
ยาหม่องสมุนไพรอินเดีย Himalaya Pain Balm 45 g กระปุกใหญ่ ใช้ดม ทาแก้วิงเวียนศีรษะ หอมสดชื่น ส่ง Kerry ถึงภายใน 1-3 วัน
โดย Tanadet ส 17 ส.ค. 2019 10:58 am บอร์ด พูดคุยเรื่องทั่วไป จับฉ่าย
0
17
ส 17 ส.ค. 2019 10:58 am โดย Tanadet
สอบถาม การทำ web 2 ภาษา หน่อยครับ
โดย jirawoot ส 17 ส.ค. 2019 10:58 am บอร์ด Programming - C/C++ & java & Python
1
39
ส 17 ส.ค. 2019 10:19 pm โดย jamepiyawat
งานประจำวันที่ 17 กรกฎาคม 2562
โดย jamepiyawat ส 17 ส.ค. 2019 10:16 am บอร์ด M084 - นายปิยวัช เชาว์วิมล
2
11
ส 17 ส.ค. 2019 7:19 pm โดย jamepiyawat
งานประจำวันที่ 17 สิงหาคม 2562
โดย jirawoot ส 17 ส.ค. 2019 10:02 am บอร์ด M090 - นายจิระวุฒิ อัครลิขิตกุล
3
9
ส 17 ส.ค. 2019 10:54 pm โดย jirawoot
งานประจำวันที่ 17 สิงหาคม 2562
โดย EyePornnipa ส 17 ส.ค. 2019 10:02 am บอร์ด M089 - นางสาวพรนิภา ราชธานี
5
35
ส 17 ส.ค. 2019 7:06 pm โดย EyePornnipa
Google Assistant เพิ่มฟีเจอร์ใหม่ สามารถเตือนความจำเราได้
โดย jamepiyawat ศ 16 ส.ค. 2019 6:41 pm บอร์ด Share Knowledge
0
21
ศ 16 ส.ค. 2019 6:41 pm โดย jamepiyawat
วิธีการดึกข้อมูลโพสต์โดยไม่ให้ มีการ Query Sql ที่มาเกิน ใน phpbb
โดย Ittichai_chupol ศ 16 ส.ค. 2019 6:08 pm บอร์ด PHP Knowledge
0
16
ศ 16 ส.ค. 2019 6:08 pm โดย Ittichai_chupol
พิสูจน์รักแท้ 3,790 ขั้น ที่… เขาวงพระจันทร์ จ.ลพบุรี (รอย้ายไปในบอร์ด Thailand Hotel)
โดย Patipat ศ 16 ส.ค. 2019 5:47 pm บอร์ด M088 - ปฏิภัทร สารธรรม
0
4
ศ 16 ส.ค. 2019 5:47 pm โดย Patipat
B - กด Save สร้างรายการ Product บนเมนู HR ไม่ได้
โดย EyePornnipa ศ 16 ส.ค. 2019 3:25 pm บอร์ด M.D.Soft Co.,Ltd. - Tester
1
6
ศ 16 ส.ค. 2019 3:47 pm โดย thatsawan
Q - ต้องการทำรายการจ่ายค่าใช้จ่ายจ่ายล่วงหน้า บนเมนู HR
โดย EyePornnipa ศ 16 ส.ค. 2019 3:00 pm บอร์ด M.D.Soft Co.,Ltd. - Tester
2
10
ศ 16 ส.ค. 2019 3:43 pm โดย EyePornnipa
G - เตรียมอัพเดทโปรแกรม เฟส 4
โดย thatsawan ศ 16 ส.ค. 2019 2:06 pm บอร์ด AZKing (Main)
2
5
ส 17 ส.ค. 2019 11:00 pm โดย thatsawan
B - Import - Users ไม่ได้ [2019-08][003]
โดย tsukasaz ศ 16 ส.ค. 2019 11:28 am บอร์ด IIEC - Feedback Service System - Tester
0
2
ศ 16 ส.ค. 2019 11:28 am โดย tsukasaz