ร้านอาหารกับยุค 4.0
ยุค 4.0 เป็นอีกหนึ่งความสำคัญของระบบที่จะขับเคลื่อนเศรษฐกิจควบคู่มากับการท่องเที่ยว ก็คงหนีไม่พ้นเรื่องอาหารการกิน ปัจจุบันมีเทคโนโลยีหลายตัวที่ช่วยให้ก้าวเข้าสู่ร้านอาหาร 4.0 ได้อย่างเป็นระบบ ซึ่งแน่นนอนว่าผู้ประกอบการร้านอาหารต่างๆ ก็เริ่มจับกระแสความตื่นตัวเกี่ยวกับ 4.0 กันมากขึ้น
ปัจจุบันร้านอาหารมีจำนวนมากขึ้น นั่นหมายความว่าลูกค้ามีตัวเลือกที่หลากหลายมากขึ้น ลูกค้าหรือผู้บริโภคในปัจจุบันไม่ได้มองที่ความอร่อยเพียงอย่างเดียว ก็ย่อมที่จะเลือกร้านที่มีความสะดวกสบายรองลงมาจากรสชาติของอาหารอีกด้วย จึงทำให้ร้านอาหารหลายๆร้านหันมาสนใจหรือหาเทคโนโลยีเข้ามาช่วยในการจัดการเกี่ยวกับเรื่องของร้านอาหาร 4.0 นั่นคือ การใช้เทคโนโลยีมาช่วยบริหารจัดการธุรกิจ เช่น การตลาดสมัยใหม่ การเงินแบบดิจิทัล เพื่อเสริมสร้างผู้ประกอบการ ในขณะเดียวกันในภาคผู้อุปโภคบริโภคก็สามารถเข้าถึงการขายหรือการบริการได้อย่างรวดเร็ว และเป็นไปตามแบบยุคดิจิทัล เช่น ลูกค้าสามารถค้นหาข้อมูลร้านอาหารเจอได้อย่างรวดเร็วทางระบบออนไลน์ ข้อมูลต่างๆครบถ้วน บรรยากาศของร้าน และการเดินทางที่สะดวก ทำให้ลูกค้าสนใจในร้านอาหารและเลือกที่จะมารับประทาน การสร้างกลยุทธ์การตลาดหรือใช้กลยุทธ์ให้สอดรับกับพฤติกรรมของผู้บริโภคที่มีการเปลี่ยนแปลงไปได้อย่างเหมาะสมและรวดเร็ว ก็ย่อมมีโอกาสในการประสบความสำเร็จได้มาก
POS หรือ Point of Sale System เป็นเครื่องมือหนึ่งซึ่งเป็นเทคโนโลยีเริ่มต้นที่ถูกนำใช้ในการบริหารจัดการร้านค้าหรือร้านอาหาร ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากในด้านการจัดการวางแผนการค้าและบริการ POS พัฒนามาจากเครื่องคิดเงินในอดีต แต่หลักการของ POS ในปัจจุบันซึ่งตอบโจทย์ในการเข้าถึงยุคดิจิทัลที่มากว่าคือเรื่องของการใช้เครื่องมืออิเล็กทรอนิกส์อย่างเช่น smartphone tablet ต่างๆเข้ามาใช้งานผ่านระบบที่สามารถเก็บข้อมูลการค้าขายและบริการได้รวดเร็วและเป็นแบบเรียลไทม์อีกด้วย ในปัจจุบัน POS มีให้เลือกใช้งานงานเป็นจำนวนมาก ที่แตกต่างกันไปตามขนาดจำนวนของผู้ใช้งานและฟังก์ชันการใช้งาน อีกทั้งยังมีการพัฒนาให้อยู่ในรูปแบบของแอปพลิเคชัน ทำให้ลูกค้าเข้าถึงข้อมูลภายในร้านค้าร้านตั้งแต่การจองคิวตั้งแต่ยังไม่ถึงร้าน หรือสามารถสั่งเมนูอาหารไว้ล่วงหน้าได้ทันทีทำให้ไม่ต้องเสียเวลาในการรออาหารเป็นเวลานาน สะดวกและรวดเร็วรายการอาหารที่ได้รับก็ถูกต้องครบถ้วนตามการสั่งจากตัวลูกค้าเอง และสุดท้ายก็ยังสามารถชำระเงินได้ง่ายผ่านระบบการชำระเงินแบบที่ไม่ต้องใช้เงินสดคือ อาจจะเป็นการสแกน QR Code ซึ่งก็สะดวกและปลอดภัยมาก
ร้านอาหาร 4.0 เป็นการนำเอาเทคโนโลยีเข้ามาช่วยให้สะดวกสบาย และยังสร้างภาพลักษณ์ใหม่และดีให้แก่ร้านค้า อาจทำให้ร้านค้ามียอดขายเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง
2. ข่าวสารไอที
อ้างอิงข้อมูล : www.scimath.org
อ้างอิงรูปภาพ : www.bangkokbanksme.com
